Diversas circunstancias se han unido para que el precio de la frambuesa en la primera semana del año sea un 26,4% más bajo que el año pasado y es el más bajo que ha alcanzado en las tres últimas campañas.
Según registra el último informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, en valores absolutos, el precio en origen de la frambuesa ha alcanzado los 5,2€/kilo mientras que el año anterior fue de 7,06€/kilo y hace dos año de 5,53€/kilo. Es el valor más bajo de los que se han registrado en los últimos años en enero, pues en 2019 el valor fue superior a los 5,5€/kilo.
Los factores que se han confabulado para dar este resultados han sido diversos. En primer lugar buena parte de los productores han tomado la decisión de sustituir plantaciones de variedades no remontante por otras remontante.
Además las condiciones meteorológicas del otoño han permitido un incremento de la producción con respecto a lo que es habitual desde el mes de septiembre. Algo que ha ido marcando el precio de la frambuesa durante los últimos meses del año pasado, marcando un valor a la baja con respecto a campaña precedentes.
Más volumen
De hecho el precio se reguló en la última semana de noviembre de 2021 cuando se produjo un recorte en el volumen de fruta cosechado. Entonces el precio casi rozó los 6€/kilo. Valor que si se alcanzó en la segunda semana de diciembre.
El resumen de los precios de la frambuesa a finales de 2021 muestran una claro descenso, aunque el volumen comercializado es superior al de las campañas anteriores.
La tercera semana de diciembre el precio medio de la frambuesa (5,57 euros/kg) es casi un 10% inferior al de la misma semana de 2020. La semana siguiente la cotización (5,20 €/kg) se sitúa un 18,4% por debajo del de la misma semana de 2020.
El precio medio estimado en la primera semana de 2022 se mantiene en 5,20 es un 26,4% menor que en 2021.
