El turismo está en el foco mediático. Hay controversia sobre cuál debe ser el modelo turístico y, sobre todo, cómo favorecer la convivencia entre los turistas y los habitantes de las ciudades. ¿Es ese también el reto para Andalucía? Nosotros siempre hemos puesto el foco en otros aspectos más que en los cuantitativos, yéndonos más a lo cualitativo. Nos interesa más el gasto medio por noche en el destino. Lo que creo es que, en la actualidad, el turismo tiene un foco muchas veces excesivo. Tiene un impacto en su entorno, pero el impacto sin duda alguna es mucho más positivo que negativo en cualquier entorno. Ahora mismo buscamos un equilibrio entre el visitante y el ciudadano local, pero estamos todavía muy lejos de ciudades turísticas saturadas como puede ser Venecia. Es cierto que en algunos momentos concretos del día y en algunas épocas concretas del año, en Sevilla, por ejemplo, en determinadas zonas y barrios —Santa Cruz, Catedral, Alcázar, principalmente— se concentra un número de personas elevado. Por eso estamos trabajando en una política de descentralización, ampliando el radio por el que el visitante se puede mover y conocer otros lugares atractivos de la ciudad. Ya tenemos diseñado cómo se van a llevar los flujos a esas zonas y cómo prepararlas para que también tengan productos turísticos de interés y valor.
Ese fue el mensaje que Andalucía llevó a Fitur. ¿Qué balance hace de la Feria de Turismo, que fue hace muy pocas semanas? Este año Fitur fue una feria muy atípica, marcada por la tragedia de Adamuz. La vivimos con mucha consternación, incluso antes de llegar, porque la tragedia fue apenas 24 horas antes de que empezara la feria. Tuvimos muchas dificultades para llegar a Madrid y, una vez allí, se cancelaron absolutamente todos los eventos institucionales, aunque la agenda profesional sí se mantuvo porque preparar esas agendas supone un enorme esfuerzo y resulta difícil cancelar las reuniones bilaterales. Fue un Fitur atípico pero productivo porque allí sembramos lo que luego recogemos durante todo el año. El balance general fue bueno, pero la sensación fue muy triste y la incertidumbre se prolongó con la interrupción de la alta velocidad, que ha tenido un impacto muy negativo en el turismo.
¿Viven las empresas turísticas un momento dulce según sus datos? Es un buen momento a nivel turístico. Está creciendo muchísimo el número de asociados. Ya somos 130 empresas dentro de lo que es el ámbito de experiencias y de actividades turísticas y de ocio. Sí que es cierto que la rentabilidad se ve un poco mermada por el incremento de los costes en todos los sentidos: la inflación, la materia prima, los costes laborales, etc. Pero dicho eso, para Sevilla en particular y para Andalucía en general, yo creo que 2025 fue un muy buen año turístico y tenemos buenas expectativas para 2026, siempre poniendo el foco en que ha caído la demanda nacional en un 4 % y que es el turismo internacional el que nos está ayudando a mantener buenos datos. Los españoles cada vez tienen menos dinero disponible para el ocio, para el turismo, para viajar. Ahora mismo no es un dato que pueda resultar muy alarmante, pero sí tenemos que estar muy pendientes de que esa tendencia no sea cada vez más descendente en años sucesivos.
¿Cuál es la tipología de asociados que tiene su asociación? Agrupamos a empresas que ofrecen experiencias en el destino: baños, cruceros, rutas guiadas, parques temáticos, acuario, bodegas, ganaderías, etc. Una gran diversidad que enriquece la oferta. El turista quiere vivir las ciudades y eso debe venir acompañado de una oferta de ocio, cultura y de experiencias, porque el turista es cada vez más exigente. Vivimos un momento en el que el visitante conoce cada vez más el destino. Se informa muchísimo antes de lo que va a hacer, con lo cual tenemos que ofrecer experiencias de mucha calidad, muy diversas, para hacer sentir a la persona que viene y nos visita como única. En Andalucía estamos orgullosos de ser unos grandísimos anfitriones.
¿Cuáles son las principales preocupaciones de los afiliados? Como pasa en otros sectores, tenemos dificultad para encontrar mano de obra. Nos preocupa mucho que haya empresas que no siguen creciendo porque no pueden cubrir los puestos de trabajo. Por otro lado, yo creo que una de las grandes preocupaciones es la fiscalidad creciente. Eso hay que denunciarlo, hay que decirlo y reivindicarlo desde cualquier empresa y asociación patronal. Es muy peligroso el discurso que se está difundiendo que señala al empresario como enemigo. Esto influye mucho también en las decisiones empresariales a la hora de crecer, de hacer inversiones y crear empleo.
Usted es presidente de ASET, que es la asociación a nivel de Sevilla, pero ahora ha asumido también la presidencia de la asociación a nivel regional EOAT que es la Federación Andaluza de Empresas de Ocio y Actividades Turísticas. Parecía increíble que las empresas de ocio, actividades turísticas y experiencias en general aún no tuviéramos una representatividad a nivel andaluz. Había necesidad de crear una federación que recogiera esa sensibilidad dentro de la Confederación de Empresarios de Andalucía, que conectara directamente con los empresarios, con el Consejo de Turismo, con la Junta de Andalucía —que es quien tiene las competencias para legislar— y no vernos fuera, como nos hemos visto en muchos casos. Vivimos en una comunidad autónoma sumamente extensa, con ocho provincias con muchas casuísticas y están muy marcadas también las diferencias entre el turismo de sol y playa y el de interior. Las diferencias son grandes, pero eso nos hace fuertes porque la suma de todo hace que tengamos una oferta muy variada, muy diversa y con una desestacionalización de la demanda que abarca todas las épocas del año.
¿Cuál cree que es el reto turístico de Andalucía como comunidad? El reto debe ser el de crecer con cabeza, ser muy selectivos en cuanto a ese crecimiento, cómo queremos dirigirlo, trabajar de la mano de los empresarios y las administraciones públicas en eso, en esa estrategia turística a futuro, y mantenernos como líderes porque cuando llegas a lo más alto es difícil mantenerse. Andalucía es una locomotora del turismo y tenemos que seguir aspirando a ese liderazgo y mantenerlo con calidad, innovación, sostenibilidad y responsabilidad social y empresarial.
El turismo no se entiende hoy sin el concepto de sostenibilidad. Sin duda. Yo siempre digo que la sostenibilidad primera que hay que conseguir es la económica, porque si no hay sostenibilidad económica no puede haber ninguna otra más. Pero sin duda, dentro de las estrategias empresariales y desde las asociaciones estamos muy volcados en que haya un equilibrio en todos los aspectos que pueden tener impacto en la empresa y en la sociedad. La sostenibilidad ambiental y la social nos parecen fundamentales y ese equilibrio con el ciudadano creo que se puede conseguir. Nuestro problema es que estamos siempre bajo un foco muy grande y lo que pasa con el turismo es que todo el mundo sabe de turismo y todo el mundo opina.
¿Cuáles van a ser las líneas de trabajo de este 2026 que acaba de comenzar? Queremos seguir en la línea de crecimiento y consolidarlo. También queremos seguir con un programa de Responsabilidad Social Empresarial en el que estamos formando a personas en riesgo de exclusión social en perfiles que demandan las empresas turísticas y después las insertamos laboralmente. En el año 2025 fueron 62 personas insertadas laboralmente y más de 150 formadas. Otro reto es conducir los flujos turísticos a otras zonas menos saturadas de las ciudades, dándoles oferta de calidad y diversa. En definitiva, una apuesta decidida por la excelencia. Ya hemos llegado a ese punto en el que tenemos que hablar, en todo lo que hagamos, de excelencia y de calidad.
