Inmaculada Silas: “Queremos ser el destino elegido por todo el que busque un espacio de ocio y esparcimiento único y singular”
Córdoba tiene una gran diversidad de espacios y paisajes lo que les ha llevado a organizar el certamen de Patios, Rincones y Rejas de la provincia. ¿Díganos algunos de los que no podemos perdernos?
La fiesta de los Patios ha sido la primera que ha iniciado la reactivación de la actividad tras la pandemia, y lo ha hecho de manera discreta, pero con paso firme, mostrando todo su esplendor, con patios engalanados que han vuelto a atraer a miles de visitantes.
Desde la Diputación mantenemos nuestro compromiso por mantener y poner en valor este patrimonio, y con este objetivo el Patronato ha vuelto a organizar el Concurso de Patios, Rincones y Rejas, que ha alcanzado este año su séptima edición, con cerca de un centenar de espacios distribuidos por 21 municipios de la provincia. Pero es que, además, la calidad de estos patios ha sido extraordinaria, con una amplia variedad que se refleja en los resultados, con premiados en los diferentes territorios de nuestra provincia.
Este concurso está volviendo con más fuerza aún si cabe y esto está permitiendo estimular la actividad turística en torno a esta tradición tan nuestra.
Todos ellos merecen una visita, pero si tengo que destacar alguno, animaría al lector a que recorriera aquellos que han recibido los galardones en esta séptima edición del concurso, como el patio de la calle Empresaria Teresa Córdoba (de Rute), la reja de la calle Pelayo 15, de Villanueva de Córdoba o el rincón de la calle Pozo Fuente, en Huerto del Francés, de Cañete de las Torres.
Han encontrado ustedes un gran atractivo turístico hasta ahora poco explotado ¿Qué acogida está teniendo su oferta en relación a las actividades startlight?
El sector turístico está en continua evolución, y hemos de aprovechar las nuevas propuestas de ocio y tiempo libre que surgen en nuestra provincia. Las entidades privadas y las administraciones públicas tenemos que ir de la mano para avanzar en este terreno, para promocionar y fomentar los recursos disponibles y mostrar al turista una oferta más amplia. Aunque no reconozca las estrellas o no sepa el nombre de las constelaciones, observar el cielo es una actividad diferente que, seguro, quedará grabado en su memoria.
Sierra Morena y Los Pedroches constituyen un paraíso para todo amante de la observación astronómica, sus cielos ofrecen un maravilloso espectáculo de luces, un universo de estrellas y constelaciones que se muestra ante nuestros ojos de una manera imponente y única, para ser disfrutado en toda su inmensidad.
Estos son dos de los mejores lugares del mundo para observar el firmamento, y así lo acredita el galardón otorgado por la Fundación Starlight, avalado por la Unesco y por la Organización Mundial del Turismo. Este reconocimiento garantiza que ambos territorios ofrecen unas condiciones óptimas para la observación nocturna, apenas hay contaminación lumínica, ya que más del 60 por ciento de sus noches están despejadas y la oscuridad de su cielo nocturno se equi- para a la de muchos observatorios profesionales a nivel internacional.
Ser Reserva Starlight es un privilegio que muy pocas zonas tienen el placer de ostentar y esta coyuntura está siendo muy bien aprovechada por Sierra Morena y Los Pedroches, que están poniendo en marcha servicios especializados e infraestructuras acordes a este tipo de turismo, y ofrecen al visitante una amplia oferta de actividades de divulgación astronómica. Todo este potencial está muy bien recogido y recopilado en una guía que ha elaborado el Patronato Provincial de Turismo, una publicación que nace desde el convencimiento de que el astroturismo es una actividad emergente, que empieza a movilizar a miles de personas. Es un segmento en el que vamos a seguir trabajando, que vamos a continuar promocionando y apoyando, con todas aquellas iniciativas y proyectos que estén en nuestra mano, porque son muchas las posibilidades que nos ofrece y muy amplio el escenario que se abre ante nosotros.
La gastronomía es también un gran reclamo que pone en valor zonas como el Valle de los Pedroches. ¿Cuáles son los productos que se están promocionando ahora mismo desde el Patronato?
La gastronomía es, sin duda ninguna, uno de los principales atractivos en nuestra oferta turística con una riqueza de productos y siete denominaciones de origen, que aparecen vinculadas a una extraordinaria industria agroalimentaria y que son ejes estratégicos de la economía provincial.
Nuestras industrias agroalimentarias ocupan la segunda posición en cifras de exportación y, además, los productos de nuestra tierra constituyen la base de una gastronomía propia, una cocina que es fundamental en la promoción turística del destino Córdoba, y que aporta diferenciación y valor añadido a nuestra oferta.
Nuestras denominaciones de origen protegidas son la señal inequívoca de que la calidad y la excelencia van adheridas a nuestros productos agroalimentarios, nuestros aceites, vinos y vinagres, y a los ibéricos (de los Pedroches), que cuentan con el mejor reclamo para su distribución y comercialización internacional.
Pocos territorios son la cuna de hasta siete denominaciones de origen, así como de otros muchos alimentos cuya diversidad es reflejo del eclecticismo de nuestros paisajes. El valle del Guadalquivir, la dehesa, la campiña o la sierra son el mejor escenario para la crianza y producción de aceites ricos en matices, mieles, productos hortofrutícolas, carnes, embutidos, lácteos y quesos, vinos y también productos de quinta gama.
Al contrario que una buena parte de Andalucía sus meses altos, turísticamente hablando no son los de verano, sin embargo, ustedes disponen de una amplia oferta de turismo rural. ¿La mayor promoción de este tipo de turismo de interior es la solución a la desestacionalización, en su caso?
Son muchos los atractivos que reúnen los municipios de la provincia para conseguir captar la atención del visitante que elige Córdoba como destino. Su cultura, sus monumentos, sus paisajes de sierra y dehesa, sus olivares y su campiña; sus embalses, ríos y pantanos o nuestros kilómetros de vías verdes conforman un espacio natural idóneo para cualquier turista que busque la práctica deportiva o, simplemente el disfrute de la naturaleza con tranquilidad.
Nuestra provincia cuenta con enormes potencialidades que se abren al turista como una aventura a la diversidad, tenemos todo lo necesario para seguir avanzando en su posicionamiento dentro del destino de turismo de interior. En definitiva, un amplio abanico de posibilidades con las que queremos decir alto y claro que la provincia aún tiene mucho por enseñar y dar a conocer. Queremos ser el destino elegido por todo el que busque un espacio de ocio y esparcimiento único y singular, un destino donde disfrutar de una oferta turística heterogénea y de calidad.
En esta época estival, el visitante puede disfrutar de nuestras playas de interior, y la amplia oferta de actividades que se genera en torno a ellas, con un reclamo para numerosas personas que buscan un espacio tranquilo, alejado del bullicio, para pasar sus vacaciones esti- vales. Perderse en alguno de nuestros pueblos, con acceso a parajes naturales, de incalculable valor y con propuestas de ocio activo nos convierte en un destino de interior de referencia.
El turismo de cercanía es una de las líneas en las que llevan tiempo trabajando. ¿Cuéntenos que es "Córdoba singular”?
Esta Diputación es consciente de la importancia que el sector turístico tiene en el desarrollo económico de nuestros pueblos, habiéndose convertido en fundamental para la diversificación productiva de la provincia. Tras dos años de parón a consecuencia de la pandemia y de las restricciones necesarias, estamos ante un momento de recuperación, volviendo a los números y a las cifras que manejábamos antes.
Desde el Patronato estamos trabajando en el programa ‘Córdoba Singular’, una iniciativa que se desarrolla hasta el mes de noviembre, con el objetivo de dar a conocer la oferta turística de los municipios a los propios cordobeses, que apuesta por un turismo centrado en la calidad y la excelencia de nuestros pueblos.
La idea es llenar de diversión, cultura, deporte y ocio los fines de semana de estos meses con una serie de actividades que se desarrollan en todas las comarcas y que tienen como base la naturaleza, oficios artesanos y tradiciones propias del territorio, la historia, las huellas de civilizaciones que pasaron por Córdoba, la gastronomía y los pro- ductos cordobeses.
Hay infinitas maneras de conocer y adentrarse en nuestra provincia. El recorrido se puede iniciar con la visita a su patrimonio o a cualquiera de sus yacimientos arqueológicos, pero también puede tener como punto de partida alguno de los parajes naturales, como sus zonas de sierra, sus dehesas y su campiña. Y qué decir de la elección de la gastronomía como hilo conductor del viaje, realizando un recorrido de Norte a Sur o de Este a Oeste, para deleitarse con los muchos productos agroalimentarios amparados en cualquiera de las Denominaciones de Origen Protegido.
