18/06/2024

Javier Saavedra (Huelva Gourmet): “Nuestra finalidad es llevar la marca Huelva por todos los rincones de España”
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Huelva Gourmet es una Ecommerce que ofrece una selección de ibéricos, marisco fresco o vinos que son enviados a cualquier parte de España en menos de 48 horas. “La finalidad de llevar la marca Huelva por todos los rincones de España”, explica su promotor, Javier Saavedra que cree que “en la provincia de Huelva contamos con una gran producción, alta calidad y amplia variedad de productos referentes; desde nuestra costa con mariscos y pescados exquisitos y con la IGP Mojama de Isla Cristina, el Condado con la DOP Condado de Huelva y la IGP los Garbanzos de Escacena o la Sierra de Aracena y Picos de Aroche con la DOP Jabugo, como también una gran variedad de hongos y setas y, por supuesto, la Destilería más antigua de España, Martes Santo. Nuestros productos son conocidos y valorados, sobre todo, la gamba o el jamón, por estar presentes en la mesa de Navidad o en reuniones familiares, pero un aspecto que debemos trabajar es la identidad geográfica de muchos productos nuestros, para que sea reconocido su lugar de origen”.

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Para este empresario “Gastronomía, Paisaje, Cultura…van de la mano en el ámbito del Turismo y en Huelva contamos con estos magníficos Patrimonios, pero en nuestra Tierra, se viene realizando una puesta firme y decidida con el apoyo local Institucional, como también desde la Junta de Andalucía y su Delegación de Turismo y Cultura en Huelva para dar visibilidad y notoriedad a este sector, donde claramente cada vez más personas vienen a visitarnos”.

“Siempre se pueden realizar más acciones para lograr un mayor impulso, y con ello un retorno económico, pero en Huelva y provincia podemos afirmar que en el sector de la Restauración y empresas agroalimentarias, los Organismos Públicos, como también empresas privadas, apoyan la creación de Congresos, Jornadas y Eventos Gastronómicos que nos permitan alcanzar ese impacto mediático y con ello, el reconocimiento que Huelva merece”.

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