28/03/2024

Belén Garach: “Grupo Abades es proximidad, compromiso e innovación”
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“Pensamos en la innovación como una herramienta fundamental para acercarnos a un futuro responsable, con la sostenibilidad y respeto con el medio ambiente como premisa”

El grupo Abades tiene una amplia oferta de restauración en toda Andalucía lo que lo hace muy atractivo a la hora de celebrar reuniones familiares o de empresa tan típicas en estas fechas. ¿Cómo se está desarrollando la pre-navidad y qué previsiones hay hasta después de Reyes?

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La pre-Navidad como tal entiendo, es la que definimos como los días previos y este avance navideño cada año es más amplio. Antes, casi todas las reuniones de Navidad se hacían entre el 10 y el 20 de diciembre, muy marcadas por el puente de diciembre y la Nochebuena, ahora se está tendiendo a ampliar y a comenzar los eventos navideños en los últimos días de noviembre y los primeros de diciembre para que las agendas laborales también se adapten más a los eventos navideños. Tenemos que recordar que hay colectivos profesionales que por su intensa actividad en Navidad incluso no disponen casi de días festivos y que también hay muchas familias que viajan para encontrase con los suyos nada más que llegan las vacaciones de sus hijos.

Con respecto a la previsión pre-Navidad, en números podríamos asegurar que el 70% se celebra antes del 23 de diciembre, y el 30% sería desde el día Nochebuena hasta el día de Reyes. Tenemos que diferenciar los eventos de empresas y colectivos profesionales, con los de amigos y familiares. Siendo los primeros siempre antes de Nochebuena y los segundos más a partir del 20 de diciembre.

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Cada vez han más costumbre de comer o cenar fuer los días de Nochebuena y Fin de Año. ¿Qué se van a encontrar las personas que elijan un establecimiento del grupo Abades?

Hay un día familiar por excelencia, la Nochebuena; esa noche, Grupo Abades respeta la familia y no se organiza nada salvo lo estrictamente necesario o solicitado por el cliente y contando con la disponibilidad y voluntariedad del personal. Hay establecimientos donde hay servicios de guardia como en los hoteles y áreas de servicio para que todos los que viajan en esos días también estén atendidos como se merecen en fechas tan entrañables.

Con respecto a Nochevieja, hay una amplia oferta porque es ya más una noche de salir y disfrutar, y también de viajar; hay mucha gente de vacaciones y ocio que quiere tomar las uvas y bailar. En casi todos los hoteles y mayoría de restaurantes y fincas hay cenas y fiestas con una gran variedad de opciones para que cada cliente escoja donde pasar una noche fantástica.

A ustedes les gusta destacar los valores que tienen como grupo, la proximidad, el compromiso, la innovación. ¿Cree que eso aporta un plus a sus clientes?

Efectivamente como grupo empresarial tenemos esos valores de proximidad, estamos muy diversificados y cercanos a todos nuestros clientes con el compromiso de satisfacer a todos ellos. Intentamos no sólo dar lo mejor por nuestra experiencia gracias a los años que nos avalan en nuestro sector, sino que también pensamos en la innovación como una herramienta fundamental para acercarnos a un futuro responsable, con la sostenibilidad y respeto con el medio ambiente como premisa. La innovación no es solo evolucionar hacia el desarrollo de los negocios en aspectos como las actualizaciones en gastronomía, instalaciones, formación; es hacerlo con respeto y hoy en día en la hostelería esta innovación es necesaria y fundamental.

En esta época navideña es también importante hablar de la responsabilidad social que deben asumir las empresas. ¿En qué acciones solidarias está implicado el grupo Abades?

La Navidad no es sólo la época en la que Grupo Abades es solidario y tiene responsabilidad social. Durante los 12 meses del año, colaboramos en muchas acciones solidarias fomentando el deporte, la formación, atendiendo los grupos más desfavorecidos y marginados.

Desde hace poco Fundación Abades está ya ampliado aún más esta labor de solidaridad y ampliando su gestión; en la pre-Navidad se han desarrollado acciones nuevas que han llegado a asociaciones de todo tipo actuando en diversos campos y territorios.

Se muestran también comprometidos con el bienestar de sus propios empleados. ¿Cómo se celebra la Navidad de puertas para adentro en su grupo?

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Con respecto al personal de Grupo Abades, somos casi 2.000 compañeros. Ellos hacen posible que todos los días funcionen las áreas de servicio, hoteles, restaurantes, cafeterías de hospitales, fincas de eventos. Grupo Abades consigue establecer turnos y sistema de vacaciones para que todos puedan disfrutar de días para estar con la familia. Gracias a que la Navidad es larga, los turnos de vacaciones bien organizadas, nos permite que todos podamos tener nuestros días de descanso.

También por negocios y zonas geográficas hay días de reuniones y copita de Navidad y felicitación navideña para todos.

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